O Canteiro da Horta

Mês de Outubro

16 de outubro de 2018

No mês de outubro temos muita chuva, que é uma benção para nossa horta. Porque as plantas, principalmente as verduras precisam de água para o seu desenvolvimento. Onde tem água tem vida.

Receita do mês: Pepinos na Salmoura (receita da vovó)

Escolha pepinos pequenos do mesmo tamanho. Forre uma vasilha de vidro com folhas de uva previamente lavadas, embrulhe os pepinos com as folhas de uva. Cubra com água salgada na proporção de uma colher de sopa para um litro de água filtrada. Cubra com um prato e para aumentar a pressão coloque uma pedra na superfície (os pepinos precisam estar imersos na água).

Deixe macerar mais ou menos por cinco dias. Depois pode colocar na geladeira e consumir aos poucos.

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