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O Canteiro da Horta

O Canteiro da Horta

Mês de Maio

Nossa horta neste mês de maio está atípica por conta dos dias de calor nas últimas semanas. Então o pepino japonês está em plena produção e o tomate cereja, e as berinjelas também produzindo muito. As hortaliças típicas de maio estão atrasadas. Podemos sentir…

14 de maio de 2019
O Canteiro da Horta

Mês de Abril

A horta no mês de abril nos surpreende pela mudança do visual. Enquanto há somente um mês as verduras recém plantadas, sofriam com o calor e o sol forte, bastou entrarem as chuvas típicas de abril e as temperaturas mais amenas, para os alfaces…

8 de abril de 2019
O Canteiro da Horta

Mês Março

A horta de março está recém plantada, observando a lua crescente, que estimula o crescimento e o desenvolvimento das hortaliças.Para semear as cenouras é melhor aguardar a lua minguante, porque a força da cenoura é crescer para dentro da terra.…

13 de março de 2019
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Mês de Fevereiro

No mês de fevereiro a horta está em repouso. Esse descanso é muito importante, ele faz parte da recuperação da terra, para um novo start, um novo ciclo. Este novo tempo começa com os dias mais amenos as noites com uma temperatura mais baixa…

11 de fevereiro de 2019
O Canteiro da Horta

Mês de Janeiro

No mês de Janeiro nossa horta não está tão maravilhosa assim, com muitas chuvas, calor intenso, mas mesmo assim, temos os temperos floridos, os girassóis, e até as cenouras em flor, o que emana um perfume peculiar que só podemos sentir nessa época do…

14 de janeiro de 2019
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Mês de Dezembro

Em dezembro a horta muda bastante.  Já podemos sentir os efeitos do calor e de um clima mais seco, onde predominam os diferentes tomates, os pimentões, as pimentas, e os alfaces que precisam de regas diárias para sobreviver e fazer frente ao calor. O…

10 de dezembro de 2018
O Canteiro da Horta

Mês de Novembro

Produtos de uma horta caseira são menos atraentes, por exemplo as cenouras são menores, por outro lado as vagens e as berinjelas são exuberantes, dá para sentir a natureza de uma comida pura, que alimenta o corpo e a alma também… VAGENS com Molho…

12 de novembro de 2018
O Canteiro da Horta

Mês de Outubro

No mês de outubro temos muita chuva, que é uma benção para nossa horta. Porque as plantas, principalmente as verduras precisam de água para o seu desenvolvimento. Onde tem água tem vida. Receita do mês: Pepinos na Salmoura (receita da vovó) Escolha pepinos pequenos…

16 de outubro de 2018
O Canteiro da Horta

Mês de Setembro

Em setembro a horta traz diversidade e fartura cheias de energia vital, que vem de condições mais equilibradas de  sol e chuvas, para o seu desenvolvimento. Aqui na foto uma inspiração para o nosso cardápio…    …

10 de setembro de 2018
O Canteiro da Horta

Mês de Agosto

A horta em agosto é bem diversificada, brócolis, beterraba, cenouras, nabos , rabanetes, além dos alfaces, rúcula, chicória, e muito mais… Uma grande inspiração para o nosso cardápio que se torna mais rico e variado, e mais e o astral da horta, belíssimo! Propriedades…

7 de agosto de 2018